O blog não é culinário, mas comida é um tema recorrente aqui! :P
Ainda não tinha comentado sobre as comidas de rua, dessas afetivas, populares que encontramos num tabuleiro ou carrinho nas esquinas das cidades, sabem?
Em Salvador temos nossa querida baiana de acarajé - ê saudade! - que deixa aquele cheiro de dendê característico por toda a cidade, em outros lugares do Brasil temos os vendedores de tapioca, mingau, pastel e como sempre o onipresente carrinho de cachorro-quente.
Tá aí uma das coisas simples que achava estranha no Uruguay: o cachorro-quente, ou pancho como chamam aqui.
Já começa que o carrinho modesto do cachorro-quente é um trailer todo equipado que divide espaço com outros quitutes, como por exemplo hamburguer e choripan (pão com chouriça).
Depois está o fator preço, não que seja caro, mas o cachorro-quente não é tão baratinho como costumava pagar no Brasil, aqui custa entre 26 e 30 pesos, mais ou menos R$2,50 e R$3.
Mas a diferença mesmo é que o cachorro-quente é servido num pão bem pequeno com uma salsicha - frankfurter - maior que ele que sai para os lados, as pessoas geralmente colocam um pouco de mostarda e só!
Você pode pedir ainda uma fatia de muzarela derretida em cima da salsicha e só de novo rs! Não tem molho, não tem batata palha, não tem milho, ervilha, carne moída, purê, nada disso.
Daí que a primeira vez que comprei, pedi com molho e a mocinha que atendia me olhava com cara de "que molho, filha?".
Nas ruas do país tem também as clássicas tortas fritas! Parece um grande pastel de vento com literalmente nada dentro, mas faz o maior sucesso, quase uma instituição nacional hehe.
Outra comida de rua é a garrapiñada que é o amendoim tostado com açúcar e que assim como o acarajé, deixa um certo cheirinho pelas ruas e faz a alegria em especial das crianças.
Quem se anima a provar? ;)
